Die Kunst der japanischen Speiseimitate
In Japan erstreckt sich die Faszination des Essens weit über den Teller hinaus. Die sogenannten Speisenimitate oder „shokuhin sanpuru“ sind eine besondere Kunstform, die wir in den Schaufenstern vieler Restaurants gesehen haben und was auf den ersten Blick für uns echt etwas befremdlich wirkte.